De lekkerste wortelsalade ever! Zoals je op de foto ziet zijn de groenten gehakt, waardoor je bij elk hapje verschillende smaken proeft. Heerlijk voor een gezonde lunch of als bijgerechtje.
Eat your veggies: Rauwe wortelsalade
Tag: Salade
Salade met feta en bosbessen
Zeker in de zomermaanden ben ik een groot fan van salades. De salade van vandaag is er een met kaas en fruit. Ik koos voor de zoute feta in combinatie met bosbessen.
Vandaag is wit: salade van bloemkool, pastinaak en venkel
Een witte winterse salade van fijn geschaafde bloemkool, pastinaak, venkel, appel en noten.
Koolhydraatarme salade-wrap
Een ceasar salad verpakt in een blaadje romaine sla. Verrassend lekker!
Maaltijdsalade met Limabonen en tonijn
Een heerlijke maaltijdsalade met tonijn en Limabonen in de hoofdrol. Kies voor gedroogde bonen voor extra smaak of ga voor gemakkelijk met bonen uit glas.
Salade met nectarine, Serranoham en feta
In de zomermaanden als er volop fruit te koop is, vind ik het heerlijk om bijvoorbeeld nectarines in een salade te verwerken. Het zoete van het fruit smaakt goed bij het zoute van de ham en de feta. Een geweldige salade om te serveren bij de lunch met een vers broodje, een buffet of als … Meer lezen over Salade met nectarine, Serranoham en feta
De perfekte zomerse maaltijd
Mijn "uitdaging" vandaag is het bereiden van een aubergine in de Airfryer. Rondom deze groente stel ik mijn maaltijd samen. Nu heb ik op mijn blog een aantal recepten voor aubergine die ik wél lekker vind (pittige aubergine frieten, aubergine waaier en geroosterde aubergine, dus daar maar eens even tussen neuzen om een keuze te maken. Het … Meer lezen over De perfekte zomerse maaltijd
Koolsalade met appel en noten
Restjes, ze liggen vaak in de koelkast en ineens moet je er iets mee. Dat geldt bij mij in ieder geval voor restjes groente, of met beetjes rijst of pasta. Maar vandaag ligt er nog een halve spitskool. Hoera voor internet, want dat is toch de makkelijkste manier om snel een gerechtje te bedenken. Koolsalade moet het … Meer lezen over Koolsalade met appel en noten
