Spinaziesalade met honing-mosterd dressing

Spinaziesalade

Spinazie, ik ben er gek op. At ik het voorheen vooral gebakken, geroosterd of gewokt, sinds we in Haarlem een spinaziesalade voorgezet kregen door schoonzus R. zijn we helemaal verkocht. Een salade met verse spinazie is gezond, stevig van structuur en vooral ook heel gemakkelijk. Geen gedoe met kroppen uit elkaar plukken, wassen en scheuren. … Meer lezen over Spinaziesalade met honing-mosterd dressing

Tagine schotel met courgettesalade en couscous

 Het is alweer een tijdje geleden dat ik de tagine gebruikt heb en dat terwijl we daar zo dol op zijn. Voor vandaag haal ik hem weer eens uit de kast. De keuze valt op rundergehaktballetjes, met ras el hanout en citroen als basis ingrediënten. Daarbij een lauwwarme salade van courgette, een tzatziki voor de frisse … Meer lezen over Tagine schotel met courgettesalade en couscous