Aardappelchips light

Light en chips denk je in eerste instantie, jaja dat zal wel. Nou wat je in de winkel koopt daar kun je van uitgaan dat dat niet erg light is.
Deze versie is dat wel. Ik maakte het als bijgerechtje bij de groene asperges uit de oven. Het idee is natuurlijk niet nieuw, ik zag het al vaak voorbijkomen, meestal in de variant met zoete aardappelen. Maar met gewone aardappelen zijn ze ook heel lekker!