Vandaag deel ik het basisrecept voor groentebouillon met jullie en geef je daarbij meteen een tip voor een heerlijke soep. Want de lekkerste soep is natuurlijk een soep die je helemaal zelf maakt, van bouillon tot de laatste finishing touch.
Zelf gemaakte soep blijft toch het lekkerst. Deze paprikasoep van puntpaprika's maak je eenvoudig zelf en is snel klaar. We aten hem warm, met een dot yoghurt en wat kruiden. Het restje dat nog in de pan achterbleef at ik ook nog maar op en wat denk je: ook koud smaakt deze soep heerlijk! Mijn … Meer lezen over Snelle paprikasoep van puntpaprika’s
Geroosterde pompoensoep zegt het al, alle groenten worden geroosterd, gepureerd en op smaak gebracht met harissa. Makkelijker wordt het niet!
Het is alweer een hele poos geleden dat we soep gegeten hebben. Dat heeft natuurlijk alles met de zomer te maken. Misschien geldt dat niet voor iedereen, maar warme soep als het buiten ook al warm is, dat gaat er bij mij niet in! Vandaag is het weer aan de frisse kant, het lijkt zelfs … Meer lezen over Italiaanse maaltijdsoep: Minestrone
Het was maar frisjes vandaag. We hadden een logeetje en er stonden pannenkoeken op het menu voor vanavond. Daar hadden we toch wel een "echt" voorafje bij nodig, liefst in de vorm van een soepje. Bladerend door mijn kookschriften was ik dit soepje al tegengekomen. Ooit door een vriend gemaakt als amuse op een feest. Het hartverwarmende (lees … Meer lezen over Hartverwarmende wortel-gember soep
