Een verantwoord tussendoortje, zonder suiker maar boordevol smaak!
Kokos-bananenbrood met walnoten
Tag: Suikervrij
Lunch met een oosters tintje: Shakshuka
Shakshuka is een typisch lunchgerecht uit Noord-Afrika en het Midden-Oosten. De basis bestaat uit een saus van paprika, specerijen en tomaat. De hoofdrol is weggelegd voor eieren. Het wordt geserveerd met brood, erg lekker erbij is bijv. ook Turks brood. Er bestaan heel veel variaties op de basis, die allemaal weer net even anders zijn. Ik heb … Meer lezen over Lunch met een oosters tintje: Shakshuka
Romige broccolisoep
Het is weer tijd voor een soepje. Al jaren maak ik deze broccolisoep, die gluten- en lactosevrij is. Ik gebruik namenlijk geen bloem of maïzena om de soep te binden en ook geen room of boter. Voor een feestelijk tintje kun je een sliertje kookroom, sojamelk of amandelmelk gebruiken. Wat heb je nodig (ca. 4 personen): … Meer lezen over Romige broccolisoep
Frisse yoghurtdressing met tuinkruiden
De kruiden in mijn tuin doen ontzettend hun best. Zo goed zelfs dat de marjolein de tuin dreigt over te nemen. Vandaar dat ik vandaag eens een kruidendressing maak voor bij de pastasalade. Een dressing op yoghurtbasis, Griekse yoghurt wel te verstaan. Deze yoghurt is lekker zacht van smaak. De gewone volle of halfvolle yoghurt … Meer lezen over Frisse yoghurtdressing met tuinkruiden
