Als ik wraps maak, houd ik altijd wel tortilla's over. Goed verpakt blijven de tortilla's nog wel enkele dagen goed in de koelkast, maar meestal zijn ze al snel weer op. Ik maak er dan een lunchgerecht van, of gebruik het als hapje aan het einde van de middag. Nu had ik ook een flinke portie spinazie overgehouden. Voor een spinaziesalade … Meer lezen over Lunch met een Mexicaans tintje: Quesedilla’s
Jongste dochter wilde graag haar verjaardag vieren. Feestjes zijn de afgelopen twee jaar eigenlijk niet gegeven, maar nu het weer gaat willen we dat natuurlijk graag doen. Een feestje is geen feestje zonder gebak en wat lekkers. Het gebak was een grote slagroomtaart -niet zelfgebakken- en een bakplaat gevuld met appeltaart en bosbessentaart, laten we … Meer lezen over Tortillataart in een vegetarische versie
Met tortilla's maak je snel een makkelijke maaltijd. Er zijn zo veel combinaties mogelijk van verschillende groenten, met of zonder vlees, sauzen dat de keuze snel gemaakt is: je kijkt in je voorraadkast en haalt daar je inspiratie uit. Dat wordt wat lastiger als je geen tortilla's in huis hebt. Nu ik regelmatig in mijn … Meer lezen over Zelf tortilla’s maken
Deze hartige taart zal het goed doen tijdens een buffet, of op een gezellige zondagmiddag. Je kunt hem bijv. in de ochtend maken en dan hoeft hij enkel nog de oven in. Succes verzekerd!
