Soms mag het ook wel eens makkelijk, toch? Een restje pasta opgewarmd in de oven, gebraden kippetje en voor erbij een salade. Ook ik heb niet alle dagen zin om te koken ;-). Bij de pasta hoorde nog een pastasaus met allerlei groenten, dus de salade voor erbij hoefde niet zo ingewikkeld. Gelukkig maar, want … Meer lezen over Snelle Courgettesalade
Gisteren bracht H. een halve Spaanse kip mee uit de supermercado. Nu is dat op zich geen probleem, maar als je op vakantie bent heb je toch wat minder keukenspullen dan in je "thuiskeuken". Aangezien ik geen braadpan heb om de kip in te laten sudderen, gaat ze de oven in. Dat past net op … Meer lezen over Kip met knoflook uit de oven
Het is inmiddels augustus en ik ben nog steeds in vakantiestemming. Dat betekent voor mij dat ik vaker naar iets gemakkelijks grijp voor het avondeten. Het is natuurlijk prima om voor gemakkelijk te kiezen, je hoeft tenslotte niet elke dag uren in de keuken te staan. Maar ook als je voor een snelle maaltijd … Meer lezen over Snelle vegetarische lunchsalade
Als ik wraps maakte kocht ik altijd een potje milde saus, want jongste dochter houdt niet van pittig. De dag dat we dringend behoefte hadden aan wraps had ik niet alleen geen tortilla's in huis, er was ook geen tomatensaus. Tja, dus als we dan toch de tortilla's al zelf gaan maken, dan kan de tomatensalsa … Meer lezen over Tomatensalsa
De kruiden in mijn tuin doen ontzettend hun best. Zo goed zelfs dat de marjolein de tuin dreigt over te nemen. Vandaar dat ik vandaag eens een kruidendressing maak voor bij de pastasalade. Een dressing op yoghurtbasis, Griekse yoghurt wel te verstaan. Deze yoghurt is lekker zacht van smaak. De gewone volle of halfvolle yoghurt … Meer lezen over Frisse yoghurtdressing met tuinkruiden
Het begint langzaamaan te kriebelen, het weer wordt steeds beter en het onkruid kun je bijna zien groeien. Aan de slag dus en een paar uur de tuin in duiken om wat onkruid te wieden en hier en daar wat te reorganiseren. Nu heb ik al verschillende kruiden in mijn tuin: salie, lavendel, bieslook en … Meer lezen over Tijd voor kruiden uit eigen tuin
