Dit roerbakgerecht van bloemkool met oesterzwammen en limabonen krijgt een Oosters tintje door toevoeging van baharat, een beetje spicey en heel erg lekker. Het is echt niet moeilijk te maken en staat in een half uurtje op tafel. Serveer met een yoghurtdip, Libanees brood en een frisse salade.
Een tarte tatin met witlof, walnoten en tijm is een heerlijke verrassing. De karamel wordt op smaak gebracht met sinaasappelsap. Met bladerdeeg uit het koelvak wordt het lekker makkelijk.
Zelfgemaakt het lekkerst! Zoetzuur van gepofte of gekookte rode bieten maak je makkelijk zelf. Klaar in 15 minuten met minder dan 5 ingrediënten.
Mexicaanse (vega) kip met mais is lekker makkelijk! Maak er geroosterde groenten bij (laat de oven het werk doen) of een salade en serveer met wraps of couscous.
De makkelijke maaltijd, ik hou ervan! Dit gerecht is dan ook bij uitstek geschikt als je eens geen zin hebt om te koken en toch gezond wilt eten. De Thaise wokschotel met roerbakgroenten en (vega) kip is echt snel klaar, want je zit met een kwartiertje aan tafel.
Ze zijn er weer, onze peren uit eigen tuin! De eerste kilo’s zijn geoogst en…
Fruitrepen of kruimel plaattaart, het maakt niet uit hoe je het noemt, deze zoete snacks zijn heerlijk. Bovendien makkelijk te maken. Gebruik zoete pruimen of vervang door ander seizoensfruit.
Salades horen bij de zomer, bij de BBQ of op een buffet. Deze aardappelsalade met radijsjes, lente-ui en veldsla heeft het allemaal, ik maakte hem op een tropische dag voor bij de BBQ, samen met een Griekse salade en een spitskoolsalade.
Anja's Foodblog 