Deze vegetarische koolrolletjes in tomatensaus maakte ik met een vulling van vegetarisch gehakt, paprika en champignons. Heerlijk! Lekker met gebakken aardappeltjes. Ik maakte er 8 rolletjes van, iets te veel voor ons maar zo hielden we nog iets over voor de volgende dag.
Deze snelle dip van geroosterde paprika's is heerlijk bij de borrel op een stukje stokbrood. Maar probeer het ook zeker eens in een geroosterde boterham of op een salade, de pasta... Mogelijkheden zijn er genoeg! Dus maak gerust iets meer.
Voor de foodblogswap van februari maakte ik gevulde portobello's met noten, tomaten en lente-ui en een plakje geitenkaas. Heerlijk bij de lunch, maar ook als vleesvervanger bij de maaltijd.
Camembert uit de oven. Een snel hapje voor bij de borrel, een voorgerechtje of mini kaasfondue, klaar in 20 minuten.
Het lijkt een hele klus, zelf pasta maken, maar dat valt reuze mee. Voor twee personen kun je in binnen anderhalf uur een verse pasta op tafel zetten. Vandaag heb ik de pasta gecombineerd met een klassieke bolognese (zie hier voor het recept). Je weet niet wat je proeft! Zelfgemaakte pasta is zo waanzinnig lekker, het tilt zelfs de meest eenvoudige … Meer lezen over Zelf pasta maken, het basisrecept
De smaak van aardbeien... Ben er gek op, maar het is nog niet echt aardbeienseizoen. De aardbeien die ik nu hier heb liggen, hebben volgens mij niet veel zonuren gehad. Dat proef je, de smaak is wat waterig. Maar niet getreurd! We maken er gewoon een toetje van. Samen met de slagroom die ik niet … Meer lezen over Hemels dessert: Eton Mess
Een recept dat ik al een hele poos heb liggen, is deze Indiase vegetarische curry met naanbrood. Lekker spicy en hot!
