Venkel is een bijzondere en veelzijdige groente. Heerlijk in stoofschotels, ovenschotels of salades. Vandaag deel ik een ovenschotel met venkel en aardappelen. Smaakmakers hierbij zijn tomaten, olijven en kruiden.
Tag: Venkel
Een witte winterse salade van fijn geschaafde bloemkool, pastinaak en venkel. De schijfjes appel en noten maken samen met een heerlijke dressing compleet. Lekker als voorgerecht, maar zeker ook voor de lunch.
Een kleine salade voor twee personen die het prima doet als voorgerecht, de combinatie met plakjes sinaasappel, geroosterde noten en basilicum zet de venkel in het zonnetje.
Een ovenschotel met venkel, tomaten en bacon of ontbijtspek is echt zó lekker! Het zoete van de venkel, het zoute van het spek en dan het frisfruitige van de tomaat zorgen met een laagje kaas voor de perfecte ovenschotel.
Salades, daar kan ik zo van genieten! In de zomer liggen salades en zeker maaltijdsalades…
Dit recept in ongeveer deze vorm vond ik ergens op internet. Ik was op zoek…
