• Instagram
  • Pinterest
  • Facebook
  • Anja’s Foodblog
Zoeken

Anja's Foodblog

365 Dagen Inspiratie

Menu
Spring naar inhoud
  • HOME
  • RECEPTEN
  • INSPIRATIE
    • Recepten
      • Basisrecepten
      • Verzamelrecepten
    • Nieuws
      • Kookboeken
      • Productinformatie
    • Tips en Trucs
  • PERSOONLIJK
    • Persoonlijk
    • Over mij
  • CONTACT
    • Contactformulier
    • Welkom op mijn blog

Tag: Zelf brood bakken

No Knead Platbrood
  • Brood

No knead Platbrood, brood zonder kneden

  • door Anja
  • Posted on 20 februari 201915 mei 2020

Je eigen platbrood bakken is erg leuk om te doen. Zeker een No Knead brood, want dit hoef je niet te kneden.

Lees Meer
  • Brood

No Knead brood bakken met een sponge voordeeg

  • door Anja
  • Posted on 12 april 20165 november 2018

Brood met een stevige, knapperige korst vind ik het lekkerst. Zoals dit no knead brood met een snel voordeeg als starter.

Lees Meer
  • Brood

Iedereen kan bakken: No Knead Bread

  • door Anja
  • Posted on 7 februari 201619 augustus 2020

Bijzonder brood: deeg zonder kneden en gebakken in een gietijzeren pan.

Lees Meer
  • Brood

Brood op basis van een sponge

  • door Anja
  • Posted on 8 juli 20155 november 2018

Hoewel ik al meer dan een jaar mijn eigen brood bak (2 tot 3x per…

Lees Meer
  • Brood

Brood op basis van poolish of voordeeg

  • door Anja
  • Posted on 28 juni 201523 april 2020

Brood op basis van een voordeeg of poolish is op dit moment een van mijn favorieten. Het heeft een structuur, smaak en ook de knapperige korst die zo kenmerkend is voor zuurdesembrood. Het is alleen geen zuurdesem want er gaat een klein beetje gist in.

Lees Meer
  • Brood

Feestelijk brood

  • door Anja
  • Posted on 23 september 20147 december 2019

Brood bakken is niet moeilijk en kost als je het kneedwerk alleen telt niet zo…

Lees Meer
  • Brood

Volkorenbrood met zaden en pitten

  • door Anja
  • Posted on 1 mei 201410 maart 2019

Het bakken van brood begint al bijna gewoon te worden. Volgens mij heb ik de…

Lees Meer

Welkom op mijn blog

Leuk dat je er bent!

Je vindt hier mijn favoriete recepten, een mix van gezonde (en soms minder gezonde) maaltijden, zelf gebakken brood, hartige en zoete baksels.

Veel lees- en kookplezier!
Anja

Populaire berichten

Oosters gerecht: zwarte kip
Ovenschotel met prei en champignons
Mexicaanse tortillataart
De lekkerste rode kool maak je zelf
Appelgebakjes van bladerdeeg
Eenpansgerecht met spruitjes, champignons en spekjes uit de wok

Archief

Instagram

Koekjes bakken, ik doe het eigenlijk veel te weinig. Vooral omdat ik er niet vanaf kan blijven als ik ze zelf gebakken heb, want dan zijn ze toch het lekkerst. Al was het maar vanwege de tijd die je erin stopt. Aan de tijd kan het bij deze crunchy havermoutkoekjes met noten niet liggen, want de voorbereiding is minimaal en ze hoeven maar 10 minuten in de oven.
Zondag bakdag! Een tijdje geleden kocht ik een bakvorm voor grote madeleines, die had ik namelijk dringend nodig 😉. Natuurlijk ging ik meteen aan de slag en maakte deze heerlijke Franse cakejes. Zó lekker dat we er bijna niet vanaf konden blijven.
Een heerlijke vegetarische salade voor op brood of bij de borrelplank? 💚
Soms kan ik zó blij worden van een restje pasta. No waste en net genoeg voor de lunch.
Iedereen heeft zo wel zijn of haar favorieten, ook wat broodbeleg betreft. 😋 Ik ben verslaafd aan sinaasappeljam, kan het niet helpen. En dan het liefst zelf gemaakte sinaasappeljam. Heb ik die niet, dan stel ik me tevreden met good old Chivers en ook de gewone sinaasappeljam mag meedoen 😁
Zondag, alle tijd voor mijn nieuwste oude hobby. Voor Boris 💙 (vorige week zondag geboren) breide ik al deze aap. Vervolgens nog een truitje, mutsje en bijtring 😁.

facebook

facebook

Tips en Trucs

  • De mandoline, onmisbaar in de keuken

    14 december 2014
  • Vanillesuiker zelf maken

    Zelf vanillesuiker maken

    1 augustus 2015
  • We hebben een Airfryer – en nu?

    7 maart 2015

Gezond en lekker

Rode spitskool uit de wok met sinaasappel en tijm

Bloemkool uit de oven met tomaten en kaas

Winterse salade van makreel, rode bieten en cannellinibonen

Broccoli fritters

Fruitig meloensoepje in een glas

Romige broccolisoep

Eat your veggies: Rauwe wortelsalade

Makkelijk: Geroosterde bloemkoolsteak uit de oven

Geroosterde bietensalade met sinaasappel en geitenkaas

Grapefruit brûlée, voor wat extra vitamine C

Worteltjes uit de oven, aangepast recept

Perziken met vanille en kaneelyoghurt

Avocado met humus en een tomaatje op toast

Ratatouille uit de oven

Bloemkool met een mediterraan tintje

  • RECEPTENINDEX
  • Tips en Trucs
  • WELKOM OP MIJN BLOG
  • CONTACTFORMULIER
  • Instagram
  • Pinterest
  • Facebook
  • Anja’s Foodblog
Maak een website of blog op WordPress.com
×
Annuleren

 
Reacties laden....
Reactie
    ×
    Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze website, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
    Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid