Rijstpudding met sinaasappel en kardemom

Voor de dessertliefhebbers onder jullie heb ik een rijstpudding met sinaasappel en kardemom. Ideaal voor als je met een grote groep bent, want je kunt het prima voorbereiden. Het is zeker genoeg voor 6 personen en misschien wel voor 10, want een rijstpudding is best machtig. De bereiding is echt niet ingewikkeld, zelfs de beginnende keukenprins/prinses moet dit lukken.

Perencake met Amaretto

Peren spelen de hoofdrol in deze lekkere cake. Als smaakmaker in het beslag voegde ik perenmoes toe, maar ook verkruimelde koekjes en een flinke scheut amaretto. Halve peren gaan als garnering bovenop, zodat je meteen kunt zien wat voor cake je gaat proeven.