Ken je paneer? Het is een stevige witte kaas gemaakt van koemelk, is neutraal van smaak en daarom multi-inzetbaar. Zoals bijvoorbeeld in deze linzenschotel met geroosterde paprika.
Tag: Zonder vlees
Italiaans koken voor 2 dagen: pasta peperonata. Als je een dubbele portie kookt, heb je voor dag 2 een heerlijke ovenschotel.
Voor de kleine trek of toch maar voor de lunch? Een heerlijke combinatie van citroen, room en knoflook met verse pasta.
Linzen in combinatie met kruiden en knolselderij, verrassend lekker. Serveer er in de oven geroosterde groenten bij en je mist het vlees echt niet.
Een Thaise salade met in oestersaus gemarineerde champignons. Super!
Een snel winters gerecht: gevulde pasta met champignons in tomatensaus, rucola en Parmezaanse kaas.
Een recept dat ik in februari vorig jaar uit de krant knipte: een bolognesesaus zonder…
